Tentang Kopi Joss
Bagi warga jogja, mungkin sudah tak asing lagi mendengar Kopi Joss. Itu di karenakan Kopi Joss sudah membumi di tanah jogja. Segelas kopi hitam panas yang di celupkan ke dalamnya sebongkah arang merupakan ciri dari Kopi Joss. Sampai saat ini masih belum di ketahui apa maksud di masukkannya sebongkah arang ke dalam secangkir kopi panas itu, konon Arang yang dipanaskan pada suhu diatas 250° Celcius akan menjadi karbon aktif yang berguna mengikat polutan dan racun. Konon karbon teraktivasi ini berguna untuk mengurangi ampas kopi, memperbaiki aroma, dan mengikat racun. Tapi sekali lagi, itu hanya konon. Kata “Joss” di ambil dari efek suara yang di timbulkan dari arang yang panas ketika di celupkan ke dalam gelas kopi tersebut.
Untuk Mencicipi Kopi Joss
Di jogja, banyak sekali tempat-tempat atau angkringan yang menyediakan menu Kopi Joss, seperti di kawasan Malioboro. Tepatnya di jalan Mangkubumi, atau kurang lebih seratus meter dari ujung Malioboro dengan menyeberang rel Malioboro ( Stasiun Kereta Api Tugu ). Di situ terdapat angkringan yang tak pernah sepi dari pengunjung.
4 komentar:
Jadi penasaran, pingin nyobain :D
http://www.1sthappyfamily.com
hhoo.. ayo buruan nyobain..
di jamin JOSSS :D
pahit2 dikit + arang..yg penting joss
seepp.. yg ptg joss ..
Posting Komentar